与传统的高温干燥技术相比，低温干燥冷冻干燥机具有其他干燥方法无法比拟的优势，已广泛应用于食品、医药、生物制品、活性物质等领域。其应用规模仍在迅速扩大。

冻干苹果片生产过程中 水果冻干机的技术是对新鲜苹果进行加工。

冻干技术全称真空冷冻干燥技术，是将真空、冷冻和干燥相结合的综合性技术，涉及多学科领域，例如真空、传热传质、流体力学、制冷、自动控制、生物工程等。

按行业来分可分为：电子行业蒸气烘干房工业烘箱 仪器仪表行业蒸气烘干房工业烘箱 塑料及橡胶行业蒸气烘干房工业烘箱网带式干燥机

随着真空油炸技术的流行，市场上出现了越来越多的真空油炸机厂商，怎么判断真空油炸机的优劣呢？