内蒙古乌兰察布是我国的马铃薯主产区，被誉为“中国薯都”。
得天独有地理优势使得乌兰察布成为国内马铃薯的主种植区，大量的马铃薯种植后，
深加工成为大家考虑的问题。在众多的马铃薯深加工形式中，VF低温脱水工艺成为目前受欢迎的之一。
当地人成为低温油浴工艺。新鲜的马铃薯土豆经过一系列的清洗、杀青等前期处理工艺，
进入冷冻库进行储存，低温脱水设备真空油炸机将冷冻好的马铃薯进行，真空状态下，
将物料中的水分抽离出来，从而达到酥脆可口的目的。且保质时间长。
联兴的真空油炸机在内蒙乌兰察布成为销售广泛的设备，
其中北京凯达乌兰察布工厂、内蒙蒙薯食品等等。
