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真空冻干机
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果蔬真空冻干机

名称:果蔬真空冻干机

详细信息

生产工艺流程与工艺流程简述:

毛料——粗选——清洗——切分——配料(蒸煮)——冻结——冻干——成品

生产工艺流程可大体划分为四大部分:

第1、前处理,主要是原料准备,包括原料进厂后的粗选,将不符合要求的部分剔出,然后经清洗机清洗,再按规格切成片、丁或段状,需要经漂烫(或蒸煮)的原料,漂烫后经冷却装置迅速冷却至约15℃,然后由离心式沥水机将表面水除去,完成前处理工艺。
第2、冻结,即将前处理好的物料装盘、装车进入冻干机配套的专门隧道冻结至需要温度。为了解决原料生产季节与冻干设备生产能力的平衡问题,也可以将前处理好的原料经速送入冷库储存,再供冻干设备干燥。
第3、冷冻干燥,将冻结好的原料送入冷冻干燥舱,按设定的干燥程序,自动完成干燥。
第4、后处理,将干燥好的产品按要求称量、包装。




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